市場監管部門開展中秋節前食品安全專項檢查
讓消費者吃上放心的中山月餅
發布時間:2019-08-06 來源:中山日報


   市場監管部門工作人員到企業抽檢月餅質量。本報記者 黎旭升 攝

本報訊 “我們公司的月餅要經過配料間、涼凍間等多道程序,嚴把產品質量關?!弊蛉障攣?,市市場監督管理局啟動了中秋節前食品安全專項檢查行動,面對工作人員的檢查和記者的采訪,至尊帝皇食品(中山)有限公司負責人賴穗燕如是說。本月起,市市場監管局將對我市生產經營環節的月餅和中秋應節食品進行監督抽檢,預計抽檢總量超過300批次。

市市場監管局綜合協調執法人員黃建鵬介紹,中山是月餅生產和出口大市,為了進一步加強我市月餅生產質量安全監管,督促月餅生產經營者落實食品安全主體責任,保障月餅質量安全,讓消費者吃上安全、衛生、放心的“中山造”月餅,市市場監督管理局啟動了中秋節前食品安全專項檢查行動。其中,月餅的檢驗項目包括防腐劑、酸價、過氧化值,以及微生物指標。此次監督抽檢將覆蓋全市月餅生產企業,并以人流聚集的超市、大中型食品店等重點區域為檢查對象,檢驗結果將于9月上旬向社會公布。一旦發現檢驗不合格的食品,將依法進行查處。

當日下午,記者跟隨市市場監管局工作人員來到至尊帝皇食品(中山)有限公司,換上消毒工作服、洗手、雙手放進消毒水中浸泡、沖洗雙手、烘干,然后再進入生產車間。執法人員先后查看了月餅包裝上的標簽是否規范,包括生產日期、保質期、月餅生產者的名稱、地址、聯系方式,月餅的成分、配料表和貯存條件等;查看了加工記錄臺賬、食品添加劑使用臺賬、銷售記錄臺賬等,并現場對2批次的雙黃蓮蓉月餅(成品)進行封存并交法定檢驗機構進行檢測。

提醒

選購月餅應注意以下事項:

●購買月餅時,要仔細查看食品標簽上的標識是否齊全,包括廠名廠址、凈含量、生產日期、保質期、配料表、貯存條件、生產許可等;

●小心選購所謂的“網紅月餅”,避免購買無證或者來歷不明的手工月餅,盡量在中大型超市、食品商店等正規渠道購買月餅;

●購買后要按照包裝標簽標示的方法貯存,選擇溫度、濕度等適宜的貯存環境,貯存時限不能超過產品保質期;

●食用前應進行感官檢查,觀察外形是否整齊飽滿,有無霉變,是否有異味;保留好購物憑證,以便出現問題時?;ぷ約旱暮戲ㄈㄒ?。

●市民如果在購買月餅時,遇到食品安全問題,可撥打12345向市市場監管局舉報。

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